La cucina nella domus era ubicata in un settore laterale, insieme ad altri ambienti di servizio.

Solitamente era un ambiente piccolo, caratterizzato dalla presenza di un zoccolo in muratura con un ripiano sul quale si aprivano uno o più focolari. Per la cottura dei cibi si utilizzavano pentole e tegami in terracotta o in metallo, appoggiati su treppiedi o direttamente sulle braci.

Nello zoccolo in muratura erano ricavate una o più nicchie che contenevano le riserve di legno o il vasellame. A volte la cucina poteva essere dotata di un piccolo forno per la cottura del pane.

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